На рынок за рыбкой я хожу по пятницам. Покупаю красную рыбу: семгу, кижуч, нерку, горбушу... Часто покупаю мороженую скумбрию. По желанию солю или разделяю на порции для приготовления в МКВ или духовке. Принципиально не жарю, не люблю отмывать плиту после жарки!))) Нажимайте на текст, выделенный синим цветом, и вы узнаете, как я солю кижуча и нерку: Вот тут я рассказываю, как готовлю скумбрию ... А тут, как сама солю икру горбуши: Одним словом, придя на рынок в очередной раз, я обратилась к продавцу:...

Польза от потребления жиров, находящихся в рыбе, отходит на второй план, когда разговор заходит о диетическом питании. Можно ли четко отнести мясо терпуга к постному, или это жирный продукт? Рыба считается жирной, если содержание жиров в ней более 8 %, среднежирной – если жиров от 4 до 8 %, и постной, если нутриента менее 4 %. Терпуговые – целое семейство рыб, и то что продается под названием "терпуг" может иметь различный состав. Семейство содержит девять видов: Однолинейные, Американские, Зайцеголовые или красные, Бурые, Японские, Пятнистые, Южные одноперые, Зубастые, Северные одноперые...