Рыбу жарят на сковороде и на гриле, отваривают, припускают, запекают, готовят с ней пироги. Все же чаще всего рыбку отправляют на сковородку с разогретым маслом. Какая же рыба будет самой вкусной именно в жареном виде? Вообще, конечно, рыбу можно пожарить любую. Вопрос во вкусе и количестве костей. В каждой рыбе в той или иной мере есть кости: с этим нужно смириться. С крупной рыбы, с плотным телом, обычно снимается филе, и тогда у вас будут абсолютно бескостные кусочки. Из мелкой можно с определенным умением и сноровкой выбрать даже самые тонкие косточки...

Сковорода - гриль отличная вещь, правда, чтобы она была полезна в хозяйстве и на ней готовилась полезная еда, нужно правильно её использовать. Несколько лайфхаков от шеф-повара. Правила жарки говядины и свинины на сковороде - гриль Готовка гриль курицы на сковороде Как жарить гриль-рыбу Овощи-гриль...