Скромность бывает вредной, если скрываешь правду). Полезнее и вкуснее холодноводной рыбы природа не создала. Уже 5 лет мы привозим в центральный регион лучшую рыбу. Доктор медицинских наук, нейрохирург Санджай Гупта, в своей книге "Устойчивый мозг" пишет "связь между питанием и здоровьем мозга долгое время подтверждалась только определенными примерами, однако сейчас у ученых появились доказательства того, что употребление определенных продуктов - например холодноводной рыбы, цельных злаков, орехов и семян...

Одним из богатств Крайнего Севера является рыба, обитающая в реках и озёрах, а также в морях, омывающих побережье. Холодные воды и льды не страшат рыбу – ведь многие виды любят «похолоднее». За короткое лето успевают рыбы сделать все свои «рыбьи» дела и зиму встречают во всеоружии. Пожалуй, одной из самых известных северных рыб является рыба муксун. Приезжие рыбаки ловят его с июня по октябрь, а местные жители – круглогодично. Так что можно сказать, что рыба муксун – щедрый дар северной природы для человека...