Бажи, он же баже — густой соус из грецких орехов, родом из Грузии. Соус поистине универсален: прекрасно сочетается с курицей, рыбой, цветной капустой и даже с вареными яйцами. Необходимые продукты: -уцхо сунели -соль, свежемолотый черный перец -чеснок – 1-2 зубчика -филе трески – 500-600 г -небольшой пучок кинзы -очищенные грецкие орехи – 200 г -растительное масло Порядок приготовления: Грецкие орехи вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Переложить смесь в глубокую миску и начать понемногу вливать кипяченую воду, помешивая...

Очень советую попробовать это блюдо. Готовится не сложно, а получается ну очень вкусно. Рыба сочная с нежнейшим сливочным вкусом и легкой пикантной ноткой чесночка. Я готовила с красной рыбой, ну, думаю, ни чуть не хуже получится и с любой другой. Ингредиенты: В данном рецепте я рекомендую использовать именно сливочное масло, оно придаст рыбе еще более нежный сливочный вкус. У рыбы убираю косточки, солю, перчу и обжариваю на сливочном масле примерно по 4-5 минут с каждой стороны, после чего рыбку убираю со сковороды и пока отставляю в сторону...