Иногда хочется приготовить что-то особенное, но без долгого стояния у плиты. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным, с нежной текстурой, ароматными специями и свежими овощами. Именно таким получается этот рецепт — запеченная рыба с цветной капустой и овощами в духовке. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, легкого обеда или даже для праздничного стола. Оно не перегружено лишними калориями, но при этом питательное, насыщенное витаминами и вкусом. Рыба пропитывается ароматами...

Рецепт этого блюда я нашла в одном журнале и решила приготовить. Даже не ожидала, что это блюдо понравится всем членам моей семьи. Рыбка получилась очень нежной, вкусной, пропитанной ароматом и соком овощей. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете! Филе минтая (400 грамм) чищу, мою и режу на порционные куски. Добавляю щепотку соли, приправы для рыбы, сбрызгиваю соком лимона. Рыбу перемешиваю и отставляю в сторонку, чтобы мариновалась. Чищу 1 морковь, 1 луковицу. Морковь натираю на тёрке, а луковицу мелко режу ножом...