Рыбу таким способом готовим очень давно. В рецепте используем рыбу жирных сортов, чтобы блюдо получилось сочнее. Гречка и овощи добавляют сытости блюду. Рецепт простой и очень вкусный.
Ингредиенты:
Филе...
Гречка в горшочках, приготовленная по-купечески, бывает не только с мясом. Издавна наши предки готовили блюда из гречки с рыбой. Томленная в горшочках с рыбой и овощами гречка - это невероятно вкусное блюдо, по истине царское. Да, именно томится гречка в горшочках, потому что толстые стенки горшка нагреваются медленно и равномерно. Пища в нем таким образом не варится, а томится, сохраняя все витамины. Сочетание рыбы, гречки с морковью, корнем сельдерея, луком делает блюдо очень гармоничным. От себя я добавила обжаренные с луком грибы - получилось невероятно вкусное сытное блюдо...