Давненько я не ел Рыбку под маринадом. И тут Натыкаюсь на рецепт рыбы под маринадом. Посмотрел, все просто. Решил приготовить. Ингредиенты: Разморозил рыбку (какая была из той и буду готовить). Натер морковь на крупной терке, порезал полукольцами лук и поставил немного прижариться. Добавил томатную пасту. Спустя время нужно будет добавить немного воды и оставить тушится. Немного перца горошком И лавровый лист. Немного сока лимона. Для кислинки. Столовую ложку сахара Все перемешал и продолжил тушить...

И это правда, проверено на моих детях, которые не любят рыбу. А под маринадом уплетают и нахваливают! Готовится довольно быстро, но блюду нужно пару часов, чтобы настояться. Можно употреблять как горячее блюдо с каким-нибудь гарниром. А можно подать как холодную закуску. Рекомендую не менять набор специй, вкус получился идеальный. Рыбу разделать на филе или купить готовое филе. Я сегодня готовила судака. Филе разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле...