Если вы, будучи в барах пивных столиц, таких как Германия или Чехия, попросите подать к пиву соленую рыбу, вам подадут, при наличии. Но после ваш стакан или лицо (на выбор) разобьют! Европейцы никогда не употребляют пиво с соленой рыбой. Только в странах бывшего СССР принято пить пиво с соленой и вяленой рыбой! Пиво само по себе вызывает аппетит, поэтому его пьют с чем-то. Классики этот напиток особо не жаловали, поэтому не сложилась культура его потребления. В сказках пиво иногда упоминается, но очень редко...

Пиво и рыба – это такое же идеальное сочетание, как день зарплаты и хорошее настроение. Возможно, даже лучше. Но отложим придумывание поговорок. Как же добиться идеального сочетания пива и рыбы? Ведь и того, и другого достаточно много. Чтобы определиться с выбором, нам помогут две классификации. Рыба к пиву 1. Светлое пиво. Большинство имеет мягкий вкус, помогают утолить жажду. Для такого пива подходит солёная рыба (скумбрия, палтус, слабосолёные лосось, форель или горбуша). Сочетание мягкости и солоноватости получается очень ярким и богатым...