Люблю готовить на воздухе, на мангале в основном мясо, но когда нет мяса, очень даже неплохо и рыбка, да и овощи идут вход. За это лето жарил 6 раз по разнообразным рецептам и разную рыбку. Делюсь с Вами 3 из них. Запеченная Маслена Чудесная рыбка - масляная! С ней так мало хлопот, что только ради этого хозяюшки любят ее готовить. Филе нарежем кусочками произвольного размера. Посыплем мелко порубленным репчатым луком. Зальем маринадом, для которого смешиваем полусладкое белое, перец, мускатный орех, соевый соус, сахар, соль...

Вам понадобится: – пикша — 700 г; – лук репчатый — 1 шт; – помидоры в маринаде — 300 г; – соль по вкусу. Рыбу почистить, выпотрошить и выложить в овальную форму (можно взять филе). Подготовленную рыбу посолить, поперчить, можно посыпать любой специальной приправой «Для рыбы», сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Солите аккуратно, так как маринад уже содержит соль...