Жареная рыба с корочкой приготовленная на осветленном сливочном масле позволяет приготовить рыбу на более высокой температуре. Этот способ жарки придаст рыбе более хрустящую корочку снаружи. Этот рецепт настолько прост в приготовлении по сравнению с классическим способом жарки рыбы с использованием муки...

Сегодня поделюсь с вами очень простым, но очень вкусным рецептом! Филе белой рыбы в сливочном соусе, продукты самые простые, готовится максимально быстро, а результат изысканный и полезный, рекомендую попробовать! Для приготовления рыбы в сливочном соусе, можно взять любое филе белой рыбы: хек, щуку, скумбрию, судак, треску, пикшу, палтус и т.д. Получится вкусно в любом случае! Рекомендую! Для рецепта я беру филе белой рыбы 400 гр. и разрезаю его на небольшие порционные кусочки. Затем немного солю и перчу филе и оставляю на 10 минут просолиться...