Минтай, запеченный в духовке под вкусным соусом на луковой подушке — один из вариантов приготовления вкусной рыбы в духовке. Используем целые тушки минтая, но по желанию их можно разделить на отдельные филейные куски. Рыбу запекаем на подушке из лука в овощном маринаде на основе сладкого перца, чеснока и зелени. Для пикантности добавляем горчицу, для усиления вкуса – сок лимона. Благодаря маринаду рыба обладает необычным вкусом и зажаренной корочкой сверху. Ингредиенты: Приготовление: Приготовьте все необходимые продукты согласно перечню...

В этом блюде много лука, но в процессе готовки он сначала зажарится до карамелизации, а потом будет тушиться с томатным соком и превратится во вкусную луковую подушку, на которой и запекается филе минтая в духовке. Ингредиенты: Количество: 3-4 порции Лук нарезать полукольцами. Филе минтая разделать на порционные куски, посолить и поперчить с обеих сторон. Пока отставить в сторону. В сковороде нагреть 1 ст.л. подсолнечного масла. Выложить половину лука. Обжаривать, помешивая, до золотистого цвета...