Рыба, приготовленная а-ля-миньер считается одним из популярнейших рыбных блюд из кухни Франции. Рыба, которая подойдет для приготовления этого блюда Французы предпочитают использовать для приготовления этого изысканного блюда только плоскую рыбу. К ней можно отнести тилапию, морской язык, а также подойдет камбала. Если в магазине подобной рыбы нет, то можно взять филе любой другой рыбы, получится не менее вкусно. Процесс приготовления Взяв филе рыбы, сделайте небольшие на нем разрезы, не задевая мякоть...

Здравствуйте, мои дорогие! А любите ли вы рыбу под маринадом? Вот даже не спрашиваю, знаете ли. Как мне кажется, люди из Советского Союза не могли не пробовать это блюдо - холодную или горячую закуску. Ну а как было его не готовить? Блюдо же очень удачное по составу, маринад состоит из самых простых продуктов: морковь, лук и чеснок, помидоры или томатная паста. При этом под эту немудреную шубу можно спрятать любую дешевую рыбу и даже не самого лучшего качества и все равно будет вкусно. Не лучшего качества подразумеваю перемороженную, например, не испорченную, конечно...