Любители маленькой рыбки подтвердят, что это особое гастрономическое удовольствие! Вкусная, полезная, ароматная и относительно недорогая — все в ней идеально. Что отличает ее от более крупных рыб? Корюшку, барабульку, тюльку и других представителей небольших размеров обычно едят вместе с костями и плавниками, которые являются отличным источником кальция и коллагена. А еще мелкая рыба не успевает накопить вредные вещества, поэтому считается более чистой. У каждой малютки есть свои вкусовые особенности и свои способы приготовления...

Не бойтесь покупать мелкую рыбешку, ведь из нее можно сделать шикарную закуску! Причем необязательно к пиву. Для любителей рыбки похрустеть этими «чипсами» под любимый фильм – сплошное удовольствие. Чистить мелочь, конечно, занятие не из приятных...