Продолжая грибную тему с намёком, что рыбу обязательно надо включать в рацион. Рыбные блюда у нас на столе не переводятся. Рыбу мы тушим, жарим, запекаем, коптим, фаршируем, варим уху, рыбный суп и даже рыбную солянку, а также готовим из рыбы котлеты. Если с морской рыбой всё не так радужно, потому что её в лучшем случае у нас можно купить охлажденной, чаще замороженной, то речную рыбку мы едим практически свежую, то муж поймает, то в рыбной артели купим. Только лето 2021 своим зноем немного нарушило наши планы...

Приготовление Рис отварите до готовности и остудите. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. За 7–10 минут обжарьте в сковороде с 2 столовыми ложками масла на среднем огне. Перемешайте с рисом и солью. Рыбу почистите и удалите жабры. Сделайте разрез на спине и аккуратно удалите хребет...