На рынок за рыбкой я хожу по пятницам. Покупаю красную рыбу: семгу, кижуч, нерку, горбушу... Часто покупаю мороженую скумбрию. По желанию солю или разделяю на порции для приготовления в МКВ или духовке. Принципиально не жарю, не люблю отмывать плиту после жарки!))) Нажимайте на текст, выделенный синим цветом, и вы узнаете, как я солю кижуча и нерку: Вот тут я рассказываю, как готовлю скумбрию ... А тут, как сама солю икру горбуши: Одним словом, придя на рынок в очередной раз, я обратилась к продавцу:...

Терпуг — стайная рыба, активный дикий морской хищник, родственник морского окуня. Живёт в северной части Тихого океана. В российских водах встречается у берегов Камчатки, Сахалина, в Беринговом проливе. Предпочитает держаться на глубине, перемещаясь в неглубокие прибрежные воды только на нерест. У берега терпуга поймать сложно, для ловли приходится выходить в открытое море. В период нереста некоторые самцы настолько агрессивны, что могут напасть даже на аквалангиста. Ведь самцы остаются охранять оплодотворённую икру, когда самки уходят...