Здравствуйте. Многие не хотят употреблять в пищу пресноводных обитателей нашего региона из-за их костей, отдавая предпочтения морским видам. Зря в наших регионах обитают рыбы, у которых нет костей и не чем, не уступая по вкусу морской рыбе. Давайте перечислю их. Судак. Судак- хищная рыба, обитающая в реках и озёрах. Вес некоторых особей могут достигать рекордных весов для этих представителей пресноводных до 15 кг. Чаще всего на витрине магазина вы увидите рыбину, не превышающие вес в 2 кг. В этой рыбе мелкие кости отсутствуют...

Это блюдо можно готовить хоть каждый день, даже на праздники оно идеально. Удивите близких и приготовьте вот такое не хитрое блюдо с богатым содержимым. Конечно, вместо голов семги можно взять горбушу или любую другую рыбу. А для наваристости в бульоне рекомендуем отварить дополнительно кусочки чего-то бюджетного типа минтая. Ингредиенты: Как готовить: 1. Головы разморозить, обязательно удалить жабры и глаза. Вымочить рыбу в холодной воде не менее 30 минут, чтобы при варке было меньше пены. 2. Важно! Любую рыбу для ухи закладывают в кипяток, поэтому сначала следует вскипятить воду...