Среди белковых продуктов главное внимание следует уделять рыбе. Жирная рыба — важный источник омега-3 жирных кислот в рационе (также источник омега-3 можно получить и из растительных масел. Но омега, полученная из рыбы, лучше усваивается организмом) Согласно научным исследованиям омега-3 обеспечивают здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы, противодействуют воспалительным процессам, уменьшают риск заболеваний сердца и гипертонии, помогают (и защищают) в борьбе с депрессией и другими психическими...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...