Это очень простой способ приготовления вкуснейшего мясного деликатеса. Обычно такие рулеты перед приготовлением долго маринуются в рассоле или просто в свернутом виде со специями. При таком способе ничего предварительно мариновать не надо. В итоге получается натуральный, невероятно ароматный и вкусный рулет. Отлично и в качестве мясной нарезки, и для бутербродов. Порции 550 г Время приготовления 8 часов 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Луковую шелуху промываем и выкладываем в кастрюлю. 2. Свиную рульку хорошо промываем, отправляем в кастрюлю...

Риет (или рийет) - изобретение французское, и готовить его можно практически из любого вида мяса или рыбы. Изначально риет готовили из томлёной свинины, закладывали готовое, разорванное на волокна мясо в глиняные горшочки, заливали растопленным жиром и консервировали на зиму (почти тушёнка). А потом решили разнообразить заготовки, и в дело пошли курица, утка, кролик, дичь, лосось и иже с ними. Риет из скумбрии - один из самых популярных на сегодня вариантов. Как правило, риет готовится с добавлением вина, сливок, сливочного масла и специй...