Шардоне в России. Пятьдесят лет назад шардоне был одним из десяти сортов, разрешенных к производству игристых вин во всех районах СССР. Его специализация была четко определена, и наравне с пино нуаром он составлял премиальную основу Советского Шампанского. Доверие французскому экспату пришло из Абрау-Дюрсо, где начало закладок шардоне датируется 1884 годом. Новая эпоха дала совершенно иную трактовку сорта, которая ранее не имела широкого распространения в отечественном виноделии: тихое вино с выдержкой (в бочке, в бетоне, в стальной емкости)...

Один из первый винодельческих проектов, и что от него осталось.