Фудбары или "еда в брусках" – это высококалорийный "хлеб" из наборов еды для выживания в экстренных ситуациях. Современные фудбары изготовляются на предприятиях с тщательным соблюдением технологии и могут храниться до 15 лет. Они могут поддержать жизнь моряков на шлюпке в океане до прихода помощи или позволить питаться туристу в походе, когда всю еду придется нести с собой. Но люди путешествовали всегда, и им и в прежние века был нужен запас продовольствия в концентрированном виде, хорошо сохраняющийся и питательный...

Пеммикан – это гордость канадской кулинарной культуры, которая стала настоящим сокровищем национального наследия. Уникальные рецепты и традиции, передающиеся из поколения в поколение, делают это блюдо по-настоящему особенным. Что такое пеммикан и где его можно купить? Пеммикан – это сушеная мясная смесь, которая имеет своим корнями давние времена. Индейцы и трапперы использовали пеммикан в качестве пищи во время длительных походов и экспедиций. Однажды, племена североамериканских индейцев поделились секретом приготовления пеммикана с европейскими мореплавателями, побывавшими на этих землях...