Русская кухня исторически отличалась большим разнообразием, объединяя традиции разных народов. Практиковалось сочетание «тяжёлых», сытных блюд со всевозможными фруктами, овощами и травами. Были популярны также острые приправы. Из местных это были растения с высоким содержанием витаминов: хрен, редька, чеснок, лук, они постоянно присутствовали в рационе северян. Это в основном народы, ведущие осёдлый образ жизни и имеющие возможность питаться свежеприготовленной едой. На юге была иная картина: образ жизни многих народов был связан с постоянными перемещениями...

Добрый день, мои дорогие читатели и гости. И снова с вами Виолетта - Королева кухни. Я очень люблю готовить, угощать и делиться рецептами. А Вас благодарю за то, что вы со мной! Есть у меня одна соседка, она и рассказала мне этот рецепт...