Русские народные блюда: названия, история, фото . Наша кухня считается одной из самых сытных, вкусных и богатых в мире. Предки знали толк в еде и любили хороший стол. К нему собирались по пять-шесть раз в день. Всё зависело от времени года, продолжительности светового дня и хозяйственной необходимости. И называлось это – перехватка , полдник, обед, паобед, ужин и паужин. Интересно, что эта традиция свято соблюдалась вплоть до отмены крепостного права. С приходом капитализма количество ежедневных приёмов пищи сократилось сначала до трёх раз, а потом и до двух...

Русская еда, и это ни для кого не секрет, давно приобрела огромную популярность во всем мире. Произошло ли это из-за массовой эмиграции граждан Российской империи во многие зарубежные страны с последующей интеграцией в культуру этих народов (в том числе и кулинарную). Произошло ли это еще раньше, во времена Петра, когда некоторые европейцы «почувствовали», так сказать, русские народные блюда собственными желудками. В любом случае, сегодня русский ресторан в Америке или Европе — не такая уж большая редкость...