При выборе кофе в первую очередь обращают внимание на его крепость, аромат и насыщенность вкуса. Эти характеристики зависят от сорта кофейных зерен, из которых готовят бодрящий напиток. Справка. Все производители используют эти два сорта при производстве кофе — как натурального в зернах или молотого, так и растворимого в гранулах или сублимированного. Натуральный кофе Продается в виде предварительно обжаренных зерен или в молотом виде. Кофе в зернах сохраняет вкусовые качества и аромат дольше молотого, но последний удобнее в использовании, поскольку экономит время на приготовление...

Кофе — это не просто напиток, это целая культура, наполненная историей, традициями и экспериментами. В последние годы на российском рынке обжарки кофе появилось огромное количество производителей, которые предлагают разнообразные бленды, эксперименты с различными методами заваривания и уникальные вкусовые профили. Я давно интересуюсь кофе, и в этой статье поделюсь своим мнением о Топ-5 обжарщиках, которые, на мой взгляд, заслуживают особого внимания. Хочу обратить внимание, что это не «Топ» от первого места к последнему...