Русская тюря

"Русская тюря" - это традиционное русское блюдо, которое имеет давние корни в истории кулинарии. Оно относится к категории пирогов и представляет собой сочетание различных ингредиентов, завернутых в слоеное тесто и запеченных в духовке.

Традиционно "Русская тюря" готовится с использованием мяса, обычно говядины или свинины, которое предварительно обжаривается на сковороде. Затем к мясу добавляются нарезанные овощи, такие как лук, морковь и картофель, которые также обжариваются до мягкости. Иногда в состав блюда включаются грибы или яйца.

После приготовления начинки, она укладывается на слоеное тесто, которое затем заворачивается и запекается в духовке до золотистой корочки. Готовая "Русская тюря" обычно подается горячей, порезанной на кусочки.

Это блюдо является отличным выбором для праздничного стола или для ужина в кругу семьи. Оно сочетает в себе простые и знакомые ингредиенты, обогащенные ароматами и вкусами, которые делают его незабываемым.

"Русская тюря" - это не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия русской кухни. Его история тесно связана с традициями и обычаями нашего народа, и его рецепт передается из поколения в поколение.
3559 читали · 1 год назад
Тюря – старинная похлебка. Предшественник супов и современной окрошки. Что ели на Руси
Тюря была одним из основных блюд бедных семей на Руси. Ее готовили практически каждый день, особенно в летнюю жару, ведь Тюря – холодная похлебка. Готовилась она очень просто: кусочки хлеба или сухари заливали водой или квасом. Иногда этот холодный хлебный суп готовили на основе простокваши или молока с добавлением растительного масла и соли. Для детской «Тюри» белый хлеб мелко нарезали и заливали молоком с сахаром. Такое кушанье было основным для крестьян, работающих в полях с раннего утра. Для...
2106 читали · 2 года назад
Позабытый русский хлебный суп под названием Тюря
Поскольку великороссы, малороссы, белороссы составляют одну русскую православную семью, то традиционное русское блюдо Тюря известно, как в России, так и в Беларуси и Украине. Приготовление холодного хлебного супа чрезвычайно просто так, как в супе основные классические индигриенты составляют: квас, хлеб, лук, соль, растительное масло, а иногда в летний суп добавляют хрен, укроп, редьку, редиску, огурец и т.п. Из-за своей простоты и быстроты приготовления Тюря раньше пользовалась большой популярностью в сельской местности у крестьян...