Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня приготовим мясную сборную солянку. Этот вкусный, сытный и ароматный суп в нашей семье обычно готовится на второй или третий день после праздников или семейных застолий - когда в холодильнике еще есть остатки различной мясной нарезки, маслины, оливки, лимончик, соленые огурцы, свежие помидоры… Это отличный повод приготовить из этого набора продуктов горячую соляночку! Пошаговый рецепт: В качестве основы для супа я буду использовать...

Солянка - одно из любимейших сытных мясных кушаний, известное на Руси аж с XV века. В те времена это вкусное мясное блюдо подавалось "к водочке" и называлось еще "похмелка", помогая не захмелеть (за счет густоты и жирности) и насыщая организм одновременно как первое и второе кушанье. Исторически "солянка" - это был очень густой мясной или рыбный суп, который готовился на бульоне с разными приправами. В настоящее время блюдо под названием "солянка" встречается в большинстве ресторанов и кафе, как...