Без сомнения самые любимые изделия выпечки, делаются именно из сдобного теста. Недавно в одном из комментариев к старой публикации с рецептом домашней выпечки, был задан вопрос - "Что такого в сдобном тесте и почему оно такое особенное?" Попробую ответить в этой публикации и рассказать об особенностях сдобы и пышной всеми любимой выпечки из него. Что такое сдоба и сдобное тесто? Уверенна, что это будет интересно и тем, кто следит за своим питанием и старается придерживаться правил ПП. К сдобе относят всю выпечку из сдобного теста...

Для русской кухни характерно обилие выпечки. Народ – землепашец во все времена с большим почтением относился к хлебу – вечному символу благополучия и достатка. Однако приготовление изделий из теста требует некоторых навыков и не всегда аппетитная и пышная сдоба получается у начинающих хозяюшек. Мы рады предложить вам несколько наиболее удачных и простых рецептов теста с использованием сухих дрожжей для вкусной домашней выпечки. Успех в приготовлении сдобы и пирожков зависит от нескольких важных...