Это наше шестое лето на юге, но первое, когда время близится к концу июля, а мы всего лишь один раз съездили поплавать в море. И нет, друзья мои, дело вовсе не в том, что море надоело, просто в 2025 оно слишком уж долго прогревалось, а потом начался сезон, вместе с которым вернулись ежегодные пробки. Ну и ремонт дороги по классике именно в самое горячее во всех смыслах слово время идет в сторону Сочи, соответственно, просто на выходные уже не поедешь – времени не хватит. Но суть даже не в этом....

Казалось бы: молитвы, уединение, посты — и вдруг мощнейшее пиво, от которого с одной кружки хочется лечь на сено. Почему монахи варят пиво? И не просто варят — делают одни из самых крепких и вкусных сортов в мире. Это не ересь и не контрабанда. Это история, традиция и… вполне святое ремесло. Давайте разберём, как монахи стали главными пивоварами Европы, почему церковь разрешала пиво во время поста, и где сегодня попробовать “правильное” монастырское пиво. 📌 Факт: в старофранцузском пиве была поговорка: «Liquida panis» — жидкий хлеб...