Добрый день, друзья! Недавно у нас состоялся очень интересный мастер-класс по приготовлению настоящей русской кулебяки. Рецепт сложный, готовить довольно долго, но в итоге вы получаете очень вкусное, красивое, праздничное блюдо, которое является одним из символов русской кухни. Что-же такое кулебяка? Прекрасно ответил на этот вопрос историк Максим Марусенков: " Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (автор книги «Практические основы кулинарного искусства» 1899г) выделяла у кулебяки два отличительных признака: «Кулебяка отличается отъ пирога своей формой и начинкой...

Кулебяка — это традиционное русское блюдо, представляющее собой закрытый пирог с богатой начинкой. Это не просто еда, а целый ритуал приготовления и вкусового наслаждения. Расскажу, как приготовить кулебяку с рыбой, рисом и грибами, добавив небольшие изюминки, чтобы блюдо стало ещё вкуснее. Ингредиенты для теста Классическая кулебяка готовится из дрожжевого теста. Понадобится: • Мука — 500 г. • Дрожжи сухие — 7 г. • Тёплое молоко — 200 мл. • Сливочное масло — 100 г. • Яйца — 2 шт. • Сахар — 1 ст...