Традиционная русская культура - многогранное явление, в которое входит множество своеобразных отраслей, свойственных только русскому народу. Особо важной частью русской культуры издревле являлась традиционная русская кухня, во все времена имевшая не только практическую функцию досыта накормить и напоить страждущего, но и как нельзя лучше отражавшая традиции и ценности создавшего её народа. Многие характерные особенности русской кухни обусловили условия проживания на Русской равнине, где и появился...

Русская кухня — это уникальное и многогранное явление, сформировавшееся под влиянием различных народов, культур, исторических событий и природных условий. Она является неотъемлемой частью русской культуры и быта, отражая традиции, обычаи и образ жизни нашего народа. История русской кухни начинается в IX-X веках, когда на Руси распространилось христианство. Вместе с новыми религиозными традициями в страну пришли и новые кулинарные рецепты. В этот период основными блюдами были простые и скромные кушанья, приготовленные из доступных продуктов: хлеба, каши, рыбы, овощей и мёда. Основными способами готовки были варка и запекание...