Сытные супы, нежные десерты, пышная выпечка… Русская кухня включает в себя огромное количество блюд различных регионов и народов. Мы выбрали основные изыски, которые вы можете попробовать в России. 100. Эчпочмак Эчпочмак был традиционной едой кочевников: люди клали сырую мясную начинку в тесто треугольной формы и заливали горячим бульоном через специальное отверстие, чтобы оно стало настоящим горячим блюдом. В настоящее время "эчпочмак" считается товарным знаком Республики Татарстан. 99. Сбитень...

Прежде чем преступить к разговору о русской кухне необходимо сделать несколько не всегда очевидных уточнений. А именно: что стол русской кухни делился на повседневные блюда употребляемые в быту, и торжественные приготовляемые редко, для особых праздничных событий. А кроме того на пищу которую употребляли крестьяне и ремесленники и другие, более высшие сословия. Ниже речь пойдет об истории русской кулинарии и об обычной повседневных блюдах русской кухни. С чего начиналась русская кухня - сложный...