Свиную рульку очень вкусно можно приготовить на ужин. Нужно ее предварительно замариновать и потомить в духовке пару часов. Что я и сделала на ужин на днях. Рулька у меня не целая, а рубленная на 3 части, мне так удобнее готовить. Рульку следует очень хорошо помыть, натереть солью, перцем и сложить в миску. Добавить туда 3-4 столовые ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока (мелко нарезанного или на терке натертого), размельченный лавровый лист (2 шт) и баночку сметаны (примерно 200 гр) - это и есть наш маринад...

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного блюда из совсем недорого продукта - свиной рульки. Совсем недавно изумилось дешевой цене - 70 рублей за килограмм. Рулька. Так обычно называют ту часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Кроме мышц здесь есть соединительная ткань, жир и шкурка. Но если приготовить рульку правильно, блюдо получится очень вкусным! Имейте в виду, что задняя рулька более мясистая и нежная, поэтому ее обычно используют для приготовления вторых блюд, а более жесткую переднюю рульку лучше брать для супов и холодца...