ингредиенты: Подготовка рульки для копчения Первым делом рульки нужно хорошо промыть, если есть волосы — то опалить. Учитывая, что рецепт заключается в быстроте приготовления — рульки нужно сперва отварить. Закладываем рульки в кастрюлю, заливаем водой, так что бы полностью покрывала, засыпаем специи, разрезаем головку чеснока и тоже вместе с перцем погружаем в кастрюлю. Солим хорошо, бульон должен быть ощутимо соленный, но не пересоленным. Варим рульки от часа до двух, в зависимости от величины...

Приветствую! Варёно-копчёная свиная рулька излюбленное лакомство в нашей семье. Приготовление деликатеса довольно длительное, но результат того стоит. Делюсь проверенным рецептом. Ингредиенты: Как приготовить: Варено-копчёная рулька готова...