Свиная рулька в пиве по-чешски — это популярное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо с насыщенным вкусом пива и ароматными специями. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — 2 свиные рульки (по 1 кг каждая) — 1 литр темного пива (лучше использовать чешское пиво, например, Pilsner Urquell или любое другое темное пиво) — 1 большая луковица — 4-5 зубчиков чеснока — 2 моркови — 2 ст. ложки растительного масла — 1 ч. ложка соли — 1 ч. ложка черного молотого перца — 1 ч. ложка сладкой паприки — 1 ч. ложка тимьяна (можно заменить на майоран) — 2 лавровых листа — 2-3 душистых перца — 1 ст...

Свиная рулька — чешская классика, которую стоит попробовать каждому. Свиная рулька — блюдо с характером и историей. В Чехии её называют «вепрево колено» (pečené vepřové koleno), и для многих туристов оно становится обязательным пунктом гастрономической программы. Когда-то в средневековье это действительно была нога дикого вепря — охотники готовили её на открытом огне после удачной вылазки в лес.🌳 Сегодня рулька готовится из свинины, но с сохранением старинных традиций: маринад на пиве, долгая запеканка, чеснок, специи, хрустящая корочка и аромат, от которого сложно устоять...