Вот люблю я рульку. Во всех ее проявлениях. На мой взгляд, это одна из вкуснейших частей тушки. Хоть кто-то и считает, что есть в ней нечего, одни кости, я поспорю. Мяса много, а разваренные хрящики и вкуснейшее сало чего стоят! Да и готовится рулька без заморочек. Я ее не мариную, считаю, что это напрасно. По-моему, главное - ее правильно сварить перед тем, как запекать. На Пасху в этом году я отваривала рульку в пиве. Аромат у рульки, благодаря пиву, просто нереальный. Предварительно даже не замачивала...

Здрасьте всем) Казалось бы что такого особенного может быть в такой свинской части организма как коленка? Ну или в рульке по нашему. Ну хорошо, хорошо, не в коленке, а в голени. Что. Такого. В. Этой. Самой. Голени. Почему вокруг неё так много понаверчено? Вчера раскрасил карту будня, плеснувши соус из стакана; Я вытащил с кастрюли с студнем две рульки вкусных, без обмана. Я извозюкал рульку "грязью" из соусов различных, пряных, потом запек. А вы себе сваять могли бы из скучной рульки... шедеврок? Из неиздатого Не, ну не то что шЫдевр, но оч близкое к нему нечто...