Запеченная фаршированная рулька по-немецки приготовлена по рецепту со средневековым колоритом. Немецкая основательность, домашний уют, а также, непременно, сытость - это рулька, запеченная по-немецки....

квашеная капуста, чтобы покрывала дно формы для выпекания мед 2-4 ст л любой бульон 200 мл Накануне приготовления сварите соленад для рульки. Для этого вскипятите кастрюлю с водой , солью и специями, проварив их 5-7 минут. Остудите маринад,  положите в него рульку и поставьте в холодильник минимум на ночь.Утром выньте рульку из маринада, промойте и залейте пивом, полностью ее прикрыв. Поставьте не средний огонь, доведите до кипения и проварите на медленном огне полтора-два часа. В это время потушите квашеную капусту на сковороде на сливочном масле в течении 15 минут...