Сегодня готовлю свиную рульку. Что собственно потребуется... Конечно же свиная рулька! И, сразу же скажу, у меня "неправильная" рулька!!! Что значит "неправильная"? Неправильная, значит неподходящая нога для запекания. У меня задняя ножка, а в ней достаточно большая кость со сгибами, и очень мало мяса. Такую ножку лучше всего пускать для приготовления холодца. А для запекания использовать переднюю свиную ножку, в ней очень тонкая косточка (трубочка) и много мяса. Но, к сожалению, что имеем, то и готовим...

Всех приветствую, мои дорогие! Сегодня расскажу, как я готовлю свиную рульку в фольге. По -русски- свиная рулька, а по-чешски - вепрево колено. Пришлось почти пять лет прожить в Чехии и там это блюдо очень популярно! Как приготовить такую вкуснятину? В выходные хочется повкуснее накормить родных, вот иногда готовлю рульку. Чтобы получилась ароматная и очень вкусная из минимума продуктов. Всë очень просто! Рульку надо выбирать помяснее, чтобы было побольше мяса на ней. Поварите меньше часа, а пока варится приготовьте соус маринадный ,чтобы потом обмазать, завернуть в фольгу и запечь в духовке...