Аппетитная руляда из курицы – самобытное белорусское блюдо. Оригинальный мясной рулет получается плотным, насыщенным, очень сытным. Такая закуска на основе куриного мяса оказывается ко всему прочему достаточно легкой, что обусловлено особенностями птицы. Руляда, сделанная по белорусскому рецепту, станет прекрасным украшением стола. Однако сделать такой необычный рулет с несколькими начинками можно и просто так, без особого повода. Наверняка домашние обрадуются такой закуске, с которой самый обычный бутерброд превратится в настоящий кулинарный шедевр...

Привет, сегодня готовлю вкусное блюдо из курицы - приготовьте тоже! Тушка курицы - 1 штука (2 кг) Курицу разрезаю по грудке, куриное филе мне не понадобится, из него готовить не буду, но можно и с ним готовить, тогда рулет будет больше, объёмнее. Мне больше руляда нравится с тёмным куриным мясом. Если берёте куриное филе, то при разделке курицы филе сразу оставляйте на коже, не срезайте его, сверху положите пакет и филе отбейте с одной стороны. Куриную кожу снимаем аккуратно подрезая ножом. Крылышки, куриное филе сюда не беру, все косточки уйдут в бульон...