2.С помощью овощечистки нарезать огурец на тонкие полоски. 3.Форель нарезать также небольшими полосками. 4.На каждую огуречную полоску положить форель. 5.Затем на один конец полоски выложить по 1/2 ч.л. сливочного сыра...

Такую нежную и деликатесную закуску можно готовить из любой красной рыбы. Прекрасно, если вы посолите форель, семгу или горбушу самостоятельно – тогда вы сможете сами отрегулировать вкус рыбки, чтобы она была в меру соленой или слабосоленой. Ну а мы предлагаем из нее уже сделать отличную закуску в виде рулетиков, начиненных творожным сыром Альметте и душистым свежим огурчиком. Что понадобится на 25-30 рулетиков: • 250-270 гр слабосоленой форели (филе, уже нет костей); • 2-3 свеженьких, средних по величине огурца; • сыр Альметте (творожно-сливочный сорт) – 250 гр; • 1 ст...