Мякоть хлеба, если она мягкая подсушиваю в духовке, затем размачиваю в молоке (не в теплом). Мелко нарезаю лук. Хлеб и лук добавляю в фарш. Добавляю яйцо. Солю и добавляю специи. Грибы измельчаю в блендере, добавляю йогурт или сметану. Солю. Сыр тру на крупной тёрке. Фарш выкладываю на фольгу для запекания в виде прямоугольника. На него выкладываю слой грибов, а затем тертый сыр...

Приготовить такой рулет всегда кстати. Нежный, сытный, пикантный - он прекрасно сойдет и за горячее блюдо, и как закуска в остывшем виде. Делается совсем легко, благодаря использованию в процессе бумаги для выпечки. Итак, все просто. Батон размачиваем в молоке, смешиваем с фаршем. Фарш можно брать любой, только изделия из куриного фарша получаются более рассыпчатыми, видимо из-за того, что мясо курицы несколько суховато в сравнении с той же свининой. Разбиваем в фарш одно яйцо, солим, перчим и...