Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня приготовим кабачковые блины с начинкой. Два средних кабачка моем и нарезаем небольшими кубиками. С помощью блендера/измельчителя перебиваем нарезанные кабачки до состояния однородного пюре. Подготовленное кабачковое пюре перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему соль и 2 куриных яйца. Перемешиваем и добавляем муку. Тесто вымешиваем до однородности. Готовое тесто выкладываем на разогретую сковороду и распределяем его. Тесто по консистенции получается...

Если Вы приготовите эти рулетики, то они точно войдут в число любимых блюд из кабачков. У нас они съедаются просто мгновенно. Единственный недостаток этого блюда в том, что оно с чесноком. На завтрак перед работой их не употребишь. Я его готовлю в выходные, практически, на постоянной основе. Начинку можно корректировать под свой вкус, добавляя разную зелень, острый перчик, каперсы или оливки по вкусу. Ингредиенты для блинчиков: 3 маленьких кабачка (общий вес 500-600 гр.) 2 яйца 1 стакан молока (200 мл) 1 стакан муки 1 ч...