293 читали · 6 лет назад
Рулетики из говядины с начинкой
Рулетики из говядины с начинкой - обалденные рулетики, которые улетают со стола в мгновение ока, начинка, похоже, делает их невесомыми :). Порций – 4 шт., Время приготовления 35 минут Ингредиенты: · говядина (желательно вырезка) - 800 гр., · помидоры (красные, спелые) - 1 кг, · чеснок – 2 зубчика · оливки (без косточек) - 50 гр., · каперсы (можно заменить корнишонами) - 1 ст. л. · кедровые орешки – 2 ст.л., · хлебные крошки (свежие) – 0,25 стакана, · сыр тертый (желательно пармезан) – 2 ст.л.,...
5 лет назад
Рулетики из говядины.
Этот рецепт давно в моей копилке. Мясо получается ароматным и сочным. И так, для приготовления нам понадобятся : 1. Говядина - 400-500 грамм мякоти( в этот раз я взяла шницели от мираторга, 440 грамм были разрезаны на 3 куска) 2. Репчатый лук - 1 крупная луковица 3.Чеснок - 3 зубчика 4.Черный перец ,соль - по вкусу 5.Оливковое/растительное масло - 1 ч.л 6.Сливочное масло - 20-30 грамм 7.Кулинарный шпагат или зубочистки. Приготовление : Разрежьте мякоть говядины на стейки. Отбейте как следует мясо...