Вы когда-нибудь задумывались, что может скрываться внутри идеально скрученного рулетика из говядины❓ Не просто начинка, а целая история, сплетенная из ароматов, текстур и воспоминаний❓ Уютная кухня, залитая мягким светом заходящего солнца. На столе – деревянная доска, усыпанная мукой, рядом – миска с маринованным луком, источающим сладковатый аромат, и пучок свежей петрушки, словно изумрудный фонтан. За окном – тихий шелест листьев, а в воздухе – предвкушение чего-то особенного. Итак, сегодня мы с вами приготовим рулетики из говядины - настоящее произведение кулинарного искусства...

Нужен такой кусок говядины, из которого можно сделать пласты и отбить их. Если будет толстоват, разрежьте его вдоль на два-три пласта. У меня получилось на три рулета. Нам нужно: говядина - 500-600 гр.; чернослив - 150 гр. соль; перец; грецкие орехи - 100 гр.; петрушки - 20 гр.; сливочное масло - 100 гр; фольга. Пластины мяса отбиваем. Солим и перчим. Орехи и чернослив перекручиваем на мясорубке и смешиваем со сливочным маслом. Пластины мяса отбиваем. Солим и перчим. Орехи и чернослив перекручиваем на мясорубке и смешиваем со сливочным маслом...