Мясные рулетики - вкусное, сочное, ароматное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного меню, так и на праздничный стол! Начинки могут быть самые разные, в различных сочетаниях и на любой вкус. Это сыр, грибы, болгарский перец, чернослив, бекон, сало с чесноком, зелень с плавленым сыром, вяленые томаты, и т.д. В этот раз я приготовила свиные рулетики с начинкой из сыра сулугуни и вяленой сливы. Сливу я вялила летом и закатывала в ароматном масле со специями. Сегодня открыла баночку, чтобы приготовить рулетики именно с ней...

Этот рецепт просто мечта мясоеда. Продукты идеально сочетаются, делают блюдо невероятно вкусным. Ингредиенты 700 гр. мякоти свинины (лучше шея) 2 луковицы 400 гр. шампиньонов 200 гр. твердого сыра 1 груша 100 гр. красного сухого вина Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Свинину нарезаем, каждый кусок отбиваем молоточком, накрыв пищевой пленкой. Грибы нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле с добавлением растительного масла до золотистого цвета, затем кладем мелко нарезанную луковицу, готовим до прозрачности лука...