Ну что, мои хорошие, обед по расписанию? Предлагаю сегодня симпатичный, аппетитный и нарядный рулет из свинины с морковью. Ингредиенты, как вы можете видеть, в нем те же самые, что и в тушеной свинине. А вот общий вид, да и вкус в целом - гораздо богаче, ярче, насыщеннее. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить. Так что давайте, не ленясь, приготовим этот замечательный рулет!   Нам потребуется Свинина для запекания (например, шейка) 800 г морковь средняя 1 шт. лук репчатый - 1 ср.головка  чеснок 3 зубчик  томатная паста 2 ст...

Свинину нарезать на плоские куски толщиной около сантиметра. У меня получилось шесть рулетиков. Отбить куски свинины с двух сторон. Нарезать морковь и чеснок плоскими кусками. Мясо посолить и поперчить. Я добавляю паприку, чёрный и красный молотый перец. Куски мяса необходимо тщательно натереть солью и специями. И оставить на полчаса. Затем свернуть мясо в рулет...