Рулетики из свинины — универсальное блюдо. Их можно предложить в качестве горячего блюда или подать как холодную закуску. Сыр привносит сливочные нотки, а обжаренные грибочки со специями - пикантность. Мясо тщательно мою, сушу. Нарезаю на кусочки шириной 1-1,5 см. Сыр натираю на терке. Грибы нарезаю соломкой. Лук нарезаю мелко. Разогреваю сковороду с растительным маслом. Выкладываю в нее грибы и лук. Обжариваю. Добавляю специи (я добавила Хмели-сунели). Готовые грибы немного остужаю. Мясо солю, перчу, накрываю пищевой пленкой и отбиваю кухонным молоточком с двух сторон...

Мясные рулетики - это прекрасный способ приготовить свинину мягко и очень вкусно. За счет запекания в духовке вместе со сливками, мясо станет нежным и подходящим даже для детей. Необходимые продукты: Свинина - 0,8-1 кг Яйца куриные вареные - 2 шт. Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1-2 шт. Сыр твердый - 150 г Сливки - 200 мл Чеснок - 2-3 зубчика Соль, перец - по вкусу Как приготовить Мясо режем порционными кусками и подготовим как отбивные. Начинаем готовить начинку. Шинкуем лук, мелко нарезаем грибы и обжариваем на заранее разогретой сковороде...