Рулет из сала вареного в луковой шелухе - из рулетного сала Ингредиенты: рулетное сало - 1 кг; перец черный молотый - по вкусу; хмели-сунели - по вкусу; чеснок - 10 зубчиков; перец горошком - 10 шт; вода...

Представьте себе: вы заходите на кухню, а аромат свежей луковой шелухи, чеснока и нежного сала наполняет воздух, словно волшебное зелье, способное разбудить самые глубокие чувства. Возможно, вы думаете: «Как может быть что-то настолько простое – сало – преобразовано до уровня истинного кулинарного шедевра?» Но позвольте мне рассказать вам историю, где каждая мелочь, каждый нюанс имеет значение, и где традиции нашей родной кухни встречаются с современными технологиями приготовления. Этот рецепт –...

Вовсе необязательно расхваливать сало и напоминать как славяне его любят. Однако и любители тоже хотят того же сала, но уже в другом виде! Причем есть такие что смогут приготовить огромное разнообразие блюд и закусок казалось бы из того же самого сала! Одно из таких - рулетики из свиного сала приготовленные в луковой шелухе, которые и рекомендуем попробовать вам. Потребуется: Свиное сало со шкуркой и мясной прослойкой на 1-1,5 кг. Луковая шелуха 2-3 пригоршни, головка чеснока, 1 морковь, лавровый лист 2-3 шт, соль и семена фенхеля 2 ч...