Рулетики из баклажанов по-грузински — это закуска из баклажанов и грецких орехов. В Грузии блюдо называют «Нигвзиани бадриджани», что в переводе означает «баклажаны с грецкими орехами». В регионах Грузии блюдо готовят по-разному, но везде сохраняются основные ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи и зёрна граната. Остальные добавки зависят от личных предпочтений. Рулетики из баклажанов полезны и относятся к вегетарианским блюдам. Баклажаны содержат витамины B, C, PP, калий, магний, железо и кальций...

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами — это, пожалуй, одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Бадриджани нигвзит — так его еще называют. Эту аппетитную закуску подают в горячем, так и холодном виде. Стоит только раз попробовать баклажаны с орехами по-грузински, можно оценить насколько это гармоничное сочетание. Грецкие орехи придают блюду неповторимый вкус и аромат, а баклажаны обеспечивают низкую калорийность блюда, а также являются источником многих полезных витаминов и минералов. Эти оригинальные рулеты из баклажанов с сыром хорошо подойдут перед подачей основного блюда...