Пошаговый рецепт с фото. Бисквитный рулет с облепиховым курдом и сливками порадует сладкоежек сочетанием классики и оригинальной начинки. Традиционный бисквит любят миллионы: нежное «бархатное» тесто, богатый вкус, пластичность. Воздушный крем из взбитых сливок великолепно сочетается с бисквитом. Это более сладкий вариант. Для любителей кислинки – рулет с прослойкой из облепихового курда. Приготовить такой заварной крем на основе ягодного пюре несложно, более подробно читайте наш рецепт «Облепиховый курд - заварной крем на ягодном пюре"...

Начинка: В холодную чистую миску, наливаем охлажденные сливки. Взбиваем миксером до загущени . Далее добавляем сахарную пудру и творог, тщательно перемешиваем миксером .  Тесто: Просеиваем муку.  Тщательно яйца и сахар взбиваем миксером до густой консистенции , добавляем муку частями. Далее гасим соду и винный уксус, добавляем в тесто, перемешиваем. В противень застилаем пергаментом . Тесто наливаем, распределяем ложкой. В разогретую духовку при 200 градусов ставим тесто на 5-10 минут ...