Такой десерт готовится достаточно быстро и станет прекрасным украшение для любого торжества. Ингредиенты: 1/2 стакана любого варенья, 1 сырое яйцо, ½ стакана сметаны, жирность 15%, 200 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 2,5 стакана пшеничной муки. Приготовление: В просеянную муку добавляем размягченное порубленное на кусочки сливочное масло и сахар. Растираем руками. Затем добавляем сметану и сырое яйцо, хорошо замешать однородное тесто...

Это один из самых удачных вариантов бисквитного рулета. Бисквит эластичный, легко сворачивается и не ломается. Сметанный крем хорошо пропитывает бисквит и прекрасно сочетается с клубникой. Клубнику можно заменить на малину. *напишите в комментариях, кто уже готовил рулет, с момента выхода видео мне прислали много фото) Бисквит: Духовку включаю разогреваться до 170°С. Противень стандартный, размером 30*40 см. Застелила его пергаментом. Белки отделяю от желтков. Внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам...