Специально тушу побольше капусты, закрываю в зип-пакеты и замораживаю - чтобы в любой момент приготовить рулет с капустной начинкой. Меньше хлопот, чем с пирожками, а по вкусу не уступает. Из одной порции получается большой рулет - всем хватит: и к чаю, и просто перекусить. Можно и гостей встретить таким угощением: выглядит аппетитно и на вкус не подведет. Начинку готовим заранее, чтобы успела остыть. Тушим капусту, как обычно: сначала пассеруем на растительном масле лук и морковь, затем добавляем нашинкованную капусту и тушим до готовности...

Простейшие блюда - куриный рулет и тушёная капуста. Но с небольшими хитростями. Рулет: ✔ 1,5-1,7 кг куриной грудки (если не любите только грудку, можно добавить снятые с косточки бедрышки, примерно 50/50); ✔ 150-200 г сыра типа моцарелла или просто натурального сыра, который плавится; ✔ Соль, перец, чеснок (очень хорош также сухой из пакетика), красный острый, хмели сунели, карри, уцхо сунели (не поленитесь, поищите); ✔ Граммов 100 мелко натертой моркови и/или мелко нарезанного болгарского перца для сладинки и красоты...